O que são proteínas?

As proteínas são moléculas de estrutura complexa, formadas pelos aminoácidos, que constituem cerca de 50% do peso celular e têm importantes funções na manutenção dos fenômenos vitais:

- Funcionam como biocatalisadores (enzimas e hormônios), controlando processos como crescimento, digestão, absorção, transporte e metabolismo;

- São importantes na manutenção da pressão osmótica do sangue e de outros fluidos;

- Formação de anticorpos para a defesa imunológica;

- Elementos estruturais (pele, ossos e músculos).

As moléculas de proteínas são constantemente degradadas e renovadas no organismo devendo ser ressintetizadas o que é feito à custa da ingestão de proteínas pela dieta, as quais veicularão os aminoácidos essenciais e não essenciais para essa reposição, bem como as necessidades adicionais decorrentes do crescimento, gestação e lactação.

De acordo com os aminoácidos que possuem, costuma-se classificar as proteínas como completas e incompletas. As completas são principalmente as de origem animal, carne (incluindo aves e ovos), leite e queijos e apresentam todos os aminoácidos essenciais. As proteínas incompletas apresentam deficiência de um ou mais dos aminoácidos essenciais e são de origem vegetal como as dos cereais (trigo, arroz, milho) e leguminosas (feijões), folhas e microrganismos.

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Abacavir associado a um aumento do risco de Enfarte do Miocárdio

De acordo com uma nota do INFARMED, emitida esta semana, dados do estudo D:A:D (Data collection of Adverse effects of anti-HIV Drugs) sugerem um aumento…

Estudo sociológico avalia impacto da Psoríase em Portugal

As conclusões do primeiro estudo sociológico sobre a Psoríase em Portugal foram esta semana apresentadas pela PSOPortugal, (Associação Portuguesa da Psoríase). O estudo foi desenvolvido…

Consultas de Dermatologia em um mês para casos muito graves

Os pacientes com casos muito prioritários de problemas de pele não poderão esperar mais de um mês por uma consulta da especialidade, informou na semana…

Casal britânico quer cirurgia plástica para filha com síndrome de Down

Os pais de uma criança de dois anos -portadora da síndrome de Down- querem submeter a filha a uma cirurgia plástica para ajudar a criança…

Exposição solar relacionada a menor incidência de Doenças Oncológicas

A exposição moderada da pele ao sol pode ser benéfica para algumas pessoas e ajuda a gerar vitamina D, que protege contra certas formas de cancro e outras doenças, revela um estudo publicado na revista "Proceedings of the National Academy Sciences" (PNAS).

Cientistas norte-americanos e noruegueses, liderado pelo biofísico do Departamento de Energia dos EUA, Richard Setlow, indicam que os benefícios da radiação solar podem ter mais peso que o risco de desenvolver Cancro da Pele, sem nunca esquecer a necessária protecção contra os efeitos da exposição excessiva aos raios solares.

O grupo, chefiado por Setlow, foi o primeiro a estabelecer que os raios ultravioletas (UVA) e a luz são as principais causas do Melanoma maligno, forma mais letal do Cancro da Pele.

Segundo o estudo, como resultado de uma maior exposição solar, os australianos, que vivem próximos da linha equatorial, produzem 3,4 vezes mais vitamina D que os habitantes do Reino Unido e 4,8 vezes mais que os escandinavos. Os cientistas descobriram igualmente que a incidência de outros tipos de cancro, como do cólon, pulmões, mama e próstata, também aumentam segundo a diferença Norte-Sul.

Quando analisaram a taxa de sobrevivência, os investigadores descobriram que quem vive em latitudes meridionais tem menos possibilidades de morrer de cancro que os do Norte.

Fontes: Lusa e Imprensa Internacional
ALERT Life Sciences Computing, S.A.